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好吃的蛋糕店排名 -烤蛋糕

“自己在家烤蛋糕没有添加剂,吃得更放心。而且现烤现吃更香更好吃哦!”

用料

主料

  • 鸡蛋4个

  • 面粉80克

  • 牛奶60毫升

辅料

  • 白糖

    80克
  • 酵母粉

    3克

烤蛋糕的做法

1.

准备食材。

2.

蛋黄和蛋液分开。

3.

蛋黄中加入40克白糖、牛奶、和一勺食用油拌匀。

4.

筛入面粉和酵母粉的混合粉搅拌均匀。

5.

搅拌到无颗粒状。

6.

蛋液打到有泡泡加入白糖继续打(白糖分两次加入)。

7.

打到提起有小尖角,这样就打好了蛋液。

8.

打好的蛋液分3次加入面糊里(蛋液和面糊充分拌匀后再加蛋液)。

9.

这是拌好的面糊。

10.

面糊装入纸杯中,放入烤盘。

11.

放入预热好的烤箱里180度20分钟。

烹饪技巧

\n1、鸡蛋要蛋黄和蛋液分开。\n2、蛋液,充分打发,在混入面糊中。\n3、烤箱大温度根据自己的烤箱来调整。

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