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学做西点 -蛋挞“家人比较喜欢吃蛋挞，但外面的蛋挞比较甜，而且不酥！所以喜欢自己烤！” 用料主料
辅料
蛋挞的做法1.准备好所以材料
先把60G牛奶倒入容器，加糖，搅拌均匀！
倒入剩下的60G牛奶，继续搅拌
鸡蛋去蛋清，留蛋黄！
蛋黄搅拌均匀
把搅拌好的蛋黄倒入到牛奶里，搅拌均匀！
把淡奶油倒入，继续搅拌！
低筋面粉过筛倒入，继续搅拌！
把搅拌好的蛋奶液过滤两边，去除里面的小颗粒！
小的气泡用小勺子拿掉！
把鸡蛋液装入蛋挞皮，个人喜欢吃蛋液多的，所以装的比较满！
烤箱上下火200度，预热20分钟！然后放入蛋挞烤20分钟！
出炉！！
烹饪技巧蛋液一定过筛，去掉小颗粒，口感很细滑！ 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
