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现在做蛋糕店怎么样 -梅干菜面包卷“有一回去桂林玩,在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷,挺好吃的,正好家里有不少梅干菜,于是便diy一次,真的好吃!” 用料主料
辅料
梅干菜面包卷的做法1.将面包原料放入面包桶,开启法式面包程序,揉至出薄膜 2.在面包机中发酵 3.梅干菜事先浸泡2小时,加猪油和白糖翻炒入味 4.面团发酵至1.5倍大 5.将一发好的面团排气,平均分成9份,滚圆,静置15分钟 6.将面团搓成长水滴状 7.擀开 8.撒入适量梅干菜 9.卷起 10.卷好的形状 11.摆入烤盘 12.放烤箱二发至两倍大,表面喷水,撒白芝麻,用手将芝麻轻轻按一下,使之粘合更紧 13.放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烘烤20分钟,表面上色均匀后即可出炉,趁热抹熟油 烹饪技巧1.根据面粉吸水性调整加水量 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 3.模具:28x28厘米金色烤盘(此方可做1盘,共9个) 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |