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详细内容

甜品店 -无糖香葱苏打咸饼干

“参考份量:50块 烘烤时间:10分钟”

用料

主料

  • 酵母6克

  • 纯牛奶105克

  • 蛋糕粉225克

  • 色拉油45克

辅料

  • 2克
  • 小苏打

    1.5克
  • 适量

无糖香葱苏打咸饼干的做法

1.

先将牛奶倒入酵母里面,混合均匀备用

2.

将葱取绿色部分切成葱花

3.

将葱花,蛋糕粉,色拉油,盐和小苏打一起倒入大碗里用硅胶刮刀先混合

4.

再将牛奶酵母倒入碗里,套个手套抓捏均匀成团,包保鲜膜静置半小时备用

5.

静置好将面团放硅胶垫上,用擀面杖擀成薄片,建议擀薄一点,烤的时候还会发高一点

6.

用切面刀切出5×5里面的正方形状,再用叉子在每个正方形薄片上扎小孔洞

7.

将正方形薄片移到不粘烤盘里,有距离的摆开,烤箱预热上下火170度

8.

预热好放进烤箱中层,烤10分钟左右表面微上色即可出炉,冷却食用

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