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翻糖蛋糕培训学校 -火龙果蛋挞

“非常喜欢吃自己做的水果蛋挞,加了火龙果更香甜,口感更嫩了,营养美味,棒棒哒!”

用料

主料

  • 蛋挞9个

  • 火龙果1块

辅料

  • 蛋黄

    2个
  • 纯奶

    100克
  • 淡奶油

    125克
  • 糖粉

    30克
  • 低粉

    8克

火龙果蛋挞的做法

1.

蛋挞皮提前拿出来解冻

2.

火龙果去皮取肉备用

3.

切成小一点的小丁备用

4.

放在蛋挞皮里,放少许就可以了

5.

两个蛋黄加入糖粉打散至糖粉溶化

6.

加入淡奶油,接着打匀

7.

然后加入牛奶搅拌均匀

8.

均匀后最后筛入低粉拌匀

9.

后要一定要过筛过筛过筛,这时候开始预热烤箱

10.

倒入挞皮九分满即可放入烤箱烤

11.

200度20分钟烤好取出,太热,忍不住吃了起来,太嫩了

12.

敏茹意:火龙果蛋挞做好了

烹饪技巧

蛋挞皮一定要提前室温解冻\n所有的比例都要称量准\n火龙果切的小一点儿,不要放太多\n烤箱温度自己调节,毕竟每家的烤箱都不一样\n蛋挞趁热吃是最香酥滑嫩的

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