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详细内容

西点培训 -能量坚果饼干

“每次做饼干都会想着要好吃又要好看,这次把坚果当成装饰的主角,吃起来很香,看上去养眼~”

用料

主料

  • 杏仁粉25克

  • 糖粉30克

  • 低粉70克

  • 黄油35克

  • 炼奶22克

  • 纯牛奶7克

辅料

  • 鸡蛋液

    适量
  • 核桃

    适量
  • 开心果

    适量
  • 南瓜子

    适量

能量坚果饼干的做法

1.

将杏仁粉、糖粉、低粉放一起混合均匀

2.

黄油加热融化

3.

融化后的黄油倒入粉里

4.

拌至无干粉后加入炼奶

5.

拌匀后再倒入牛奶

6.

最后拌成面团后放冰箱冷藏半小时左右

7.

准备坚果:将每颗核桃一切为四,开心果对半开,南瓜子整颗

8.

面团取出后,放在保鲜袋内擀成长方形

9.

再切开,我切的大小是2.5cm*6cm左右

10.

放入烤盘

11.

刷上蛋液,放上坚果(坚果的摆放随自己喜好哈),烤箱160度,15min

烹饪技巧

饼干的形状大小和坚果的种类选择都可以随自己喜好而改变

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