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有没有蛋糕培训班 -南瓜花式吐司“南瓜，金灿灿，软甜甜，营养也特别的丰富，是一种大众都喜爱的食物。除去煎，炸，焖，煮外，做甜汤，做烘焙，也可以加入它。 玩烘焙也蛮久了，平常都是蛋糕，饼干做的多，但吐司还真没有尝试过，败了一个吐司盒，怎么着也要玩一玩啦。娘亲买了一个大南瓜回来，蒸熟后非常的香甜，我就顺手取了一些出来，打成南瓜泥，做了南瓜花工吐司，看它在模具中一点一点长大，一点一点爬高，烘烤时满屋飘香的味道，真是好极了。。。” 用料主料
辅料
南瓜花式吐司的做法1.各式食材准备。（南瓜泥提前蒸熟打碎，入锅中炒干水份）
面包桶中先加入清水，鸡蛋，精盐和糖对角放。
再加入一半的高筋面粉，奶粉和玉米油。
再加入剩下的一半高筋面粉，中间挖小窝，放入酵母。
启动和面程序。
一个完成后再追加一个和面程序。
和好的面团，启动发酵程序，发至两倍大。
取出发好的面团，搓揉排气后醒15分钟。
擀成长条状。
均匀的抹上一层南瓜泥。
从右到左卷紧。
切小块后均匀的摆入吐司盒中。
二次发酵至八分满，表面刷一层薄薄的蛋液。
送进提前预热的烤箱，上下火160度，烤35分钟。
取出轻震几下，脱模即可。
烹饪技巧1：南瓜泥，也可以替换成紫薯，红薯，椰蓉等。 2：清水不要一次性的加入，最好先预留10克，以试面团的情况再酌情添加。 3：各家烤箱的脾气不同，烤制的最后几分钟，需时刻注意表面的着色情况。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
