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学做西点 -蜂窝煤蛋糕“很早就想做，今天终于实现了。口感非常好，很好吃很形象，非常满意。” 用料主料
辅料
蜂窝煤蛋糕的做法1.准备食材
蛋清蛋黄分离
黑米用料理机打磨成面，过筛二遍更细腻。
蛋黄牛奶和油,糖10克混合
打至乳化
筛入混合的面粉
搅拌均匀放入一旁备用
蛋清分三次加糖打至干性发泡
三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中拌均匀
再放蛋白糊拌均
蛋黄糊全部倒放入蛋白糊中
拌好烤箱预热
装入模具中震出大泡
放入烤箱上下火中下层，200度烤30分钟
倒扣放凉
脱模
用粗管扎眼做形
小蜂窝煤蛋糕
口感好很形象
烹饪技巧根据自家烤箱情况定时间和温度，仅供参考。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
