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有特色的咖啡馆 -小熊蛋糕卷“参考分量：一个 烘烤时间：25分钟” 用料主料
辅料
小熊蛋糕卷的做法1.蛋黄加细砂糖打发到起泡
加入水，油搅拌均匀
筛入面粉
然后搅拌均匀
蛋白加入细砂糖打发成湿性发泡
将蛋黄糊和打发好的蛋清翻拌到一起，翻拌均匀
取25克蛋糕糊加入3克的可可粉搅拌成可可面糊
在印花硅胶垫上挤上小熊的鼻子，让入烤箱烤一分钟
再将原味蛋糕糊装入裱花袋
将小熊的头挤入原味蛋糕糊，放入烤箱烘烤2分钟
在剩余的蛋糕糊中筛入10克的可可粉，翻拌均匀
倒入烤盘，180度烘烤25分钟
将淡奶油加入细砂糖打发呈稠状
抹在蛋糕胚上（中间厚两边薄）
将蛋糕卷卷起来
可可粉加一点水兑开溶解，在小熊团上画上眼睛，鼻子和嘴巴，可爱的小熊蛋糕卷就做好了
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