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专门做生日蛋糕培训的 -隐形千层蛋糕

“这款蛋糕,因为里面藏着薄薄的苹果片,所以只有切开以后才会在侧面会看到一层层的分层,黄油的香味和苹果的味道混合,让蛋糕更加美味~”

用料

主料

  • 鸡蛋2个

  • 低筋面粉70克

  • 细砂糖20克

  • 牛奶45克

  • 黄油35克

  • 苹果1个

辅料

  • 黑加仑

    适量
  • 椰蓉

    适量

隐形千层蛋糕的做法

1.

黄油室温软化,加入细砂糖打发至颜色发白,体积变大。

2.

鸡蛋打散,加入牛奶,充分搅拌均匀。

3.

筛入低筋面粉,切拌均匀。

4.

将打发好的黄油加入,搅拌均匀。

5.

苹果切成均匀的厚度大概1mm左右的薄片,在模具底部和四周铺上油纸。

6.

模具底部倒上一层面糊,抹平后铺上一层苹果片,然后继续按照一层面糊一层苹果片的步骤将面糊和苹果片铺好,最顶层是一层面糊。

7.

表面撒一层切碎的黑加仑,烤箱中层上下火,170度,40分钟左右熟透即可。出炉后撒上一层椰蓉装饰~

烹饪技巧

1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 2、冷藏之后食用,味道更棒哦~

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