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去学做蛋糕要多少学费 -戚风蛋糕“简单，但又很难的戚风蛋糕，又爱又恨。” 用料主料
辅料
戚风蛋糕的做法1.3个鸡蛋分离蛋白和蛋黄。蛋白加点柠檬汁（去腥），糖分3次加入蛋白打发后放冰箱冷藏备用。
蛋黄加糖搅拌均匀
加入牛奶和玉米油拌匀
加低筋面粉轻拌匀避免起筋
蛋黄糊加三分之一的蛋白拌匀，拌匀后全倒入蛋白盆再拌匀
倒入模具轻震两下，震出气泡。放入预热好的烤箱，我的烤箱是160度25分钟。
烹饪技巧烤后要震下倒扣，防止回缩塌陷。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
