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甜品工作室 -柏林饼干环“随着圣诞节的慢慢走近,气氛也随之越浓,这款柏林花环饼干是挪威传统的圣诞点心之一,不仅造型漂亮,口感还酥松轻盈,小巧玲珑,上面布满甜甜的白砂糖,像是一层薄薄的雪,非常的香酥诱人,一口一个幸福满溢。” 用料主料
辅料
柏林饼干环的做法1.将黄油室温软化,打发至蓬松。 2.再过筛面粉,混合揉成团。 3.熟蛋黄过筛与生蛋黄混合均匀。 4.蛋黄加入糖打至粘稠均匀。 5.粘稠的蛋黄分三次倒入黄油团。 6.揉至细腻后分成15g左右的剂子。 7.剂子缓缓搓条,然后交叉做造型。 8.做好的饼干环刷上薄薄的蛋液和白糖。 9.烤箱上下火180度预热10分钟,再放入烤箱烘烤15分钟即可。 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |