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详细内容

环境最好的咖啡馆 -炼奶双色小饼干#下午茶#

“饼干加入了奶粉,香气十足,很适合下午茶。”

用料

主料

  • 低筋面粉300克

  • 黄油100克

  • 炼奶200克

辅料

  • 奶粉

    25克
  • 可可粉

    4克
  • 1克

炼奶双色小饼干#下午茶#的做法

1.

准备好材料

2.

黄油室温软化,打发至体积微膨大

3.

再倒入炼奶和盐

4.

搅拌均匀即可

5.

再倒入低筋面粉

6.

倒入奶粉搅拌均匀

7.

把面团揉至光滑即可

8.

取50克面团倒入可可粉混合均匀

9.

因加入可可粉,可可面团比较干硬,需揉至均匀

10.

把白面团擀成薄厚均匀的面皮

11.

在擀好的面皮上,放入大小不等的可可面团

12.

再用擀面杖擀平面皮

13.

取印模压制出自己需要图形,再小心的移动到烤盘中

14.

烤箱预热165度,中层,上下火,烤制15分钟 剩余的面皮再揉至刮光滑,就是大理石饼干了

15.

成品

烹饪技巧

这款是硬饼干,好储存 面团必须揉至无颗粒光滑

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