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有学做蛋糕的学校吗？ -甜橙奶油蛋糕卷“冬天最爱吃的水果就是酸甜可口水分大大的橙子啦！直接吃，榨汁都非常喜欢，用它做甜品也不是很好的，就用橙子做个美美的蛋糕卷了，不过橙子不能用个头太大的，也不能用酸度大的不然口感和外形都很差” 用料主料
辅料
甜橙奶油蛋糕卷的做法1.食材备好
橙子洗净后切成薄片
40克白糖加适量水烧开放入橙片煮至边缘透明
橙子片煮好捞出备用
蛋黄中加入10克白糖搅匀
加入玉米油和水搅匀，看不见油花为止
加入面粉搅匀备用
蛋清加入30克白糖打至湿性后加入到蛋黄糊里翻拌均匀
拌好的蛋糕糊
烤盘里铺上烘焙纸摆放好事先弄好的橙片
倒入蛋糕糊刮平振出气泡
烤箱175度烤15分钟取出倒扣立刻揭去烤纸
淡奶油加入剩余的白糖打发成较硬的状态
蛋糕体晾凉后翻面涂抹上奶油
卷成蛋卷冷藏定型切开
做好的
烹饪技巧橙子片要切的薄薄的才好卷蛋卷 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
