西点培训 -圣诞花环泡芙

“#罐头小厨#火鸡、蛋糕、翻糖饼干堪称圣诞老三样，今年来点不一样！这款圣诞花环泡芙，美味和颜值全天在线，隔着屏幕都能闻到甜甜的味道呢”

用料
主料

低筋面粉100克
黄油80克

辅料

盐
1克
白砂糖
13克
清水
160毫升
鸡蛋液
适量
杏仁片
适量
各种水果
适量
奶油
适量

圣诞花环泡芙的做法
1.
奶锅中放入黄油80g、盐1g、白砂糖13g，倒入清水160ml，开中火搅拌加热至沸腾

2.
转小火，倒入低筋面粉100g，用刮刀快速搅拌成团，关火

3.
将面团摊开晾凉至不烫手，鸡蛋液180g分三次倒入面团中拌匀，至提起刮刀能带起倒三角形长尾

4.
将面团摊开晾凉至不烫手，鸡蛋液180g分三次倒入面团中拌匀，至提起刮刀能带起倒三角形长尾

5.
取出烤好的泡芙放凉，挤上奶油，摆上水果装饰

6.
盖上另一个泡芙，挤上奶油，再摆上水果装饰，即可享用

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西点培训 -圣诞花环泡芙

主料

低筋面粉100克

黄油80克

辅料

盐

白砂糖

清水

鸡蛋液

杏仁片

各种水果

奶油

圣诞花环泡芙的做法

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