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西点烘焙学校 -圣诞糖霜饼干“第一次做糖霜饼干,作为新手最顾虑的就是作画部分,整体来看还算比较满意!多种颜色给饼干上色前一定要等一种颜色全干后再上另一色!” 用料主料
辅料
圣诞糖霜饼干的做法1.饼干配料 黄油软化加入糖 打蛋器打发 面粉过筛 揉成面团,擀成三毫米厚度,用模具压出自己想要的形状 烤箱烘烤 制作糖霜,我的糖分是自己用研磨机将细砂糖研磨成粉!柠檬汁分几次添加! 搅拌至刮刀滴下的糖霜十秒无痕迹,就可以了!待用! 先装入裱花袋中,然后滴入自己想要的颜色!我选择了先用红绿蓝白;后又将白色变黄色,蓝色加入红黄色变成深棕色! 给饼干上色多种颜色时要待一种颜色完全干后再上另外一色! 未上色饼干 |