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西点西点师培训价格多少 -这不是派哦,是漂亮的面包“为了清空冰箱好囤货啊,哈哈哈,太多果酱了,要消灭掉” 用料主料
辅料
这不是派哦,是漂亮的面包的做法1.将除果酱及黄油外的所有材料混合成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵到两倍大 2.将发酵好的面团用擀面杖轻轻排气,先分出一个45g的面团,剩下的分成3等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 3.将3个同样大小的面团都擀成直径约15Cm的圆形,一片面片均匀地抹上果酱,边上留1cm不要抹,然后再放上第二片,再抹上果酱,把第三片盖到上面 4.将预留的45g面团擀成椭圆形,用刮刀割开,一条一条铺到面片上面 5.然后放到6寸圆模内放温暖湿润处发酵至两倍 6.表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤22分钟左右,上色满意盖锡纸 烹饪技巧注意果酱不要贪多,当心挤爆 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |