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哪里有教学生日蛋糕面包技术培训 -培根沙拉面包#丘比沙拉酱#“越来越喜欢这种将一堆面粉，经过在自己的手中揉一揉、搓一搓的动作下，变出各种形状的美食。就如这次的培根面包，将面粉与其它配料混合一起，加入牛奶后刚开始面团很沾手，经过揉搓之后面团就会出了筋膜，慢慢的会感觉到面团由沾手至出现有韧性的一个过程。觉得享受美食的同时也享受的其实面团也会不断的成长。” 用料主料
辅料
培根沙拉面包#丘比沙拉酱#的做法1.培根、沙拉酱、番茄酱备用
将面包粉倒入盆里，在里面挖出4个小洞，分别往小洞里放进酵母粉、食盐、砂糖、鸡蛋
加入纯牛奶搅拌至无干粉，再用手揉搓成团
揉至不粘手，拉伸后有些出筋膜
然后加入黄油继续揉搓
直至面团完成扩展阶段
然后蒙盖保鲜膜和湿布放进烤箱进行发酵至原来的两倍大
发酵好的面团，经排气后分成每个约90克的小面团，搓圆后再在面胚的中间处压出一条裂线
把面胚放进烤盘里，待稍稍发酵后，表面上扫上蛋液，放上培根和挤上沙拉酱和番茄酱
烤箱预热至180度， 中层，上下火，烤发表面金黄色就可以了
烹饪技巧注意事项以其它面包制作一样。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
