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生日蛋糕哪里学习比较好 -淡奶油巧克力吐司“我觉得，美好的事物都有治愈能力，烘焙，是我的解压方式，不想那么多，在闲暇时用几个小时投入到制作美食中。当面包爱上，甜巧克力酱。” 用料主料
辅料
淡奶油巧克力吐司的做法1.准备好所有的食材。
将牛奶，鸡蛋，巧克力将，淡奶油这些液体材料放在面包机桶下层。
放入白糖和盐，分别放在面包桶的两个角上，然后放入高筋面粉，可可粉，最后将酵母埋入面粉中。
按面包机的搅拌键开始搅拌，搅拌一结束后放入软化的黄油，继续搅拌。
揉面到能拉出大片有韧性的薄膜为止，东菱这个一个搅拌程序就够了。
将揉好的面团放入干净的盆中盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵到两倍大。
一发好的面团拿出来用擀面仗排气，排气后平均分成三等份。
滚圆后盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
松弛好的面团擀成椭圆形。
从上到下卷成筒型，盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛后将面团擀成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉，上面撒上巧克力豆。
由上到下卷起来，同一方向接口朝下放入吐司盒中二发。
面团二发到八分满的时候盖上吐司盒盖子
烤箱上下火180度预热十分钟后吐司盒放入烤箱。180度烤40分钟。
烤好的吐司要立刻脱模倒出晾凉，晾凉后保鲜袋密封常温保存即可。
烹饪技巧1.面粉的不同吸水量也会不一样，牛奶的量可先预留10克，视情况调整。 2.揉面要揉到扩展阶段，吐司才会有韧性好吃。 3.发酵的时候要注意状态，千万不要发过了。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
