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好看的咖啡厅 -香葱火腿面包

“在面包表面加了香葱,沙拉和火腿粒,看起来更加诱人,而且是有淡淡的咸香味,不腻,作为早餐的不二选择”

用料

主料

  • 高筋面粉300克

  • 鸡蛋1只

  • 牛奶200克

  • 白糖38克

  • 酵母5克

  • 黄油35克

辅料

  • 香葱

    1条
  • 蕃茹酱

    20克
  • 沙拉酱

    20克
  • 脆皮肠仔

    2根
  • 蛋液

    适量

香葱火腿面包的做法

1.

提前把材料准备好备用

2.

除了黄油,把其它材料放入盆里,揉成团

3.

揉到粗膜后,包入黄油,继续揉到不粘手

4.

面团成光滑状态,可以拉出薄膜即可

5.

面团滚圆,放入盆里,包上保鲜纸,室温醒发2倍大

6.

醒发后,面团用手插个孔不回弹,即可

7.

醒发好的面团排气,平均分割成4份,搓圆静置10分钟

8.

取一个小面团,用擀面仗擀成长舌状

9.

从上而下卷起来,放入烤盘里

10.

全部做完后,放入烤箱,按发酵功能,二次发酵45分钟左右

11.

沙拉酱挤完后,错位的挤上蕃茹酱

12.

最后,放上香葱和肠仔即可

13.

烤箱提前预热,上下火180,烘烤20分钟

14.

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