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蛋糕培训班要多少钱 -果酱小面包#丘比果酱#

“这款小面包超柔软,夹心加了丘比果酱,我家宝贝特别喜欢吃!一次吃了两个还想吃第三个哈!非常感谢丘比公司给予试用!”

用料

主料

  • 高筋面粉250克

  • 奶粉18克

  • 细砂糖40克

  • 牛奶150克左右

  • 盐2.5克

  • 酵母3克

  • 丘比果酱适量

辅料

  • 蛋液

    适量
  • 杏仁片

    适量

果酱小面包#丘比果酱#的做法

1.

除了黄油所有材料混合均匀,揉成光滑的面团后加入黄油继续搅拌(酵母放的时候注意与盐分开放)

2.

搅拌成光滑的面团并可以拉出一层薄膜!盖上保鲜膜发酵!

3.

手指按压不回弹就是发酵好了!

4.

发酵好的面团揉下排气,然后平均分成50克一个,滚圆,盖上保鲜膜防止皮变干!

5.

取出小面团,擀开,加入适量白桃果酱!

6.

把放好果酱的小面团包好,放入刷了油的12连模具中发酵至1.5-2倍大

7.

发酵好后在表面刷一层蛋液

8.

放些杏仁片装饰

9.

放入预热好的烤箱165度烤23分钟!

10.

上色后如果不想颜色太深,可以盖锡纸!

11.

出炉放凉后吃一个,好柔软,真的好吃!

烹饪技巧

1、因为每个牌子面粉吸水性不一样,加牛奶时候一定要预留一些!2、此配方可以做九个小面包,因为做的过程中我不小心掉一个,所以过程图里面是八个!

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