|
蛋糕学校 -花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）#下午茶#“追剧的时候独爱这一颗牛轧糖！又到了冬天做牛轧糖的时节，家里的电磁炉坏掉了，不粘锅也用不上了，脑洞大开的想到了面包机，用面包机的翻炒功能，做牛轧糖果然也好用。” 用料主料
花生蔓越莓牛轧糖（面包机版）#下午茶#的做法1.花生放烤箱中层150度烤10分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候
花生烤到轻微皮裂就可以拿出来了，去掉花生皮，分成2瓣儿
用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）
花生混合蔓越莓和黑加仑，放一边备用
黄油放入面包机里开启翻炒干货功能
黄油慢慢融化，面包机加热的温度大概是140度左右
加入棉花糖继续加热
棉花糖融化后面包机按一下暂停加热
在棉花糖里加入奶粉，快速混合均匀，继续小火加热
加入花生和蔓越莓，黑加仑
所有材料混合均匀，关掉面包机电源
趁热取出放入不沾烤盘整理成方形
放凉切块包上糖纸
酸酸甜甜的口感，时不时来上2颗
烹饪技巧1.面包机融化黄油的时候取出搅拌刀 2.花生皮建议用洗菜篮子在水槽里筛一下，方便省事 3.烤花生的时候记得守着烤，不要离开烤箱 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
