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最好的西点培训 -蓝莓酱吐司片

“早餐吃面包是最快的了。提前预约或者晚上做好面包。吐司面包片抹上蓝莓酱口感真的太好了。看着都很诱人的整颗的果子。搭配一杯牛奶或清茶。切几片香肠好吃又营养。上班族,上学族的最佳的选择了。”

用料

主料

  • 新良面包粉520克

辅料

  • 40克
  • 酵母粉

    5克
  • 牛奶

    250毫升
  • 黄油

    40克
  • 蔓越莓

    一把
  • 蓝莓酱

    适量
  • 鸡蛋

    一个

蓝莓酱吐司片的做法

1.

准备好做面包的主要食材。

2.

鸡蛋打散,牛奶一起倒进面包桶里混合一下

3.

加面粉在面包桶里的时候,分为二次加酵母粉,面包机设置揉面程序33分钟。面包机不同揉面的时间不同,我用的是柏翠面包机。

4.

揉面程序第一个结束,加蔓越莓果脯和切的小块黄油,面包机揉面结束直接盖个保鲜膜发酵

5.

面胚在面包机里自然发酵完毕,在表面刷鸡蛋液

6.

设置面包机烘焙,时间37分钟

烹饪技巧

1,鸡蛋先打散,可以适量预留出刷面包的鸡蛋液 2,温牛奶和面利于面的发酵 3,面不要和的太软,发酵变形 4,因为面包机的功率和型号不同。本菜谱的制作仅作为参考,

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