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哪里有西点制作培训 -蓝莓沙拉花环面包#丘比沙拉汁#“千篇一律的面包吃厌烦了？这个花朵般漂亮的造型是不是让你眼前一亮？ 做法简单的面包，加上爽口的蔬菜沙拉，特意挑选了柠檬口味的沙拉汁哦，非常的清新开胃呢，再搭配一杯热热的牛奶，就是一道营养非常棒的早餐了！ 方子是我最喜欢的中种法，都说冬天天气寒冷，不适合做面包，可是每到冬天我却差不多每周要做两次呢，中种法做出来的面包，非常的绵软，吃不完的用保鲜袋装起来，三天都一样的绵软呢，真是爱极了这个方子。” 用料主料
辅料
蓝莓沙拉花环面包#丘比沙拉汁#的做法1.所有的食材准备好
先将汤种食材混合均匀
到放入锅里，小火熬制，一边加入一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒，成透明状态便可。
汤种冷却后加入所有的食材（除黄油外）放入面包桶，设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序，将面团发酵至两倍大
发酵好的面团取出，排气
分成90克一个的面包球，揉成光滑的面团
将面团放在温度的地方二发至两倍大
二发好的面包胚上刷上一层蛋液
放入烤箱，165度烤25分钟，中途盖上锡纸，防止上色过深
夹馅食材准备好
将玉米和青豆放入开水里汆烫
快出锅的时候加入黄色番茄稍微烫一下即可出锅
沙拉酱倒入汆烫好的蔬菜粒里
拌匀
将烤好的面包中间划上一刀，不必划太深，抹上蓝莓果酱
将生菜叶对折，放在刀口里面，蔬菜沙拉用勺子舀起放在生菜中间
一款面包两个口味，你更喜欢哪一个呢，香甜绵软的中种花样面包开吃啦
烹饪技巧1、中种做好后最好放在冰箱，冷藏一晚上，第二天再做效果更好。 2、面包要稍微放凉再进行下一步的夹馅。 3.根据自己的喜好，中间加上蓝莓果酱，或者蔬菜沙拉。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
