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详细内容

安静的咖啡馆 -芝士蔬菜吐司夹

“儿子最爱这种吐司夹了。每次去面包店,转了一圈后,最后肯定还是要买它,久而久之,我都可以直接给他选定了。其实,早餐吃吐司片最好了,不但做起来快捷,而且加馅随意,按照自己的喜好,每次 搭配不同的食材,烤一个土司,就能让早餐就可一周不同样啦。”

用料

主料

  • 高粉250克

辅料

  • 牛奶

    100克
  • 奶油

    75克
  • 30克
  • 2克
  • 酵母

    3克
  • 馅料

    适量

芝士蔬菜吐司夹的做法

1.

所有的食材准备好

2.

将液体材料放入面包机后,筛入粉类

3.

设置两个揉面键,将面团揉好后设置发面程序,将面团发酵好

4.

程序结束,面团发酵好了,用手在中间撮个洞,不回缩不塌陷,刚刚好

5.

发酵好的面团取出,排除空气

6.

分成三个小剂子

7.

取一个小剂子,擀成牛舌状后,卷起来

8.

三个都做好,放入吐司盒

9.

盖上盖子,将吐司盒放在温暖的地方发酵至八分满

10.

放入烤箱,165度烤45分钟即可,取出放凉备用

11.

加馅食材准备

12.

土司冷却切片

13.

土司片上依次摆放上黄瓜片

14.

摆上火腿片

15.

再放上芝士片和西红柿片,盖上一片土司,用油纸张包裹起来,切开即可

16.

成品

烹饪技巧

1、土司吃不完可以用保鲜袋装好,三天还一样柔软哦, 2、馅料随吃随做,以免菜汁浸泡面包,影响口感。

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