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详细内容

知名蛋糕店 -动物版玛德琳

“超萌，小二一次四个，我也是醉了”

用料

主料

  • 鸡蛋3个

  • 黄油100克

  • 低粉195克

  • 泡打粉4克

  • 糖粉100克

  • 牛奶45毫升

  • 巧克力酱适量

  • 粉色色素适量

动物版玛德琳的做法

1.

准备好材料

2.

全蛋里加入糖粉

3.

用手动打蛋器搅拌均匀

4.

蛋液里加入牛奶搅拌均匀

5.

用手动打蛋器搅拌均匀

6.

蛋黄液里加入过筛的面粉和泡打粉

7.

用手动搅拌器画Z字搅拌均匀

8.

面糊里分两次加入融化的黄油

9.

画Z字搅拌均匀

10.

分别取10克面糊，一个加巧克力酱一个加入粉色色素，搅拌均匀。分别装入裱花袋

11.

挤入模具需要装饰的部位

12.

180度烘烤2分钟

13.

将剩余的面糊挤入模具9分满，放入预热好的烤箱中层180度15-18分钟，

14.

出炉倒到冷却网冷却

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