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在学西点 -柠檬草莓蛋糕“草莓太容易坏，放一晚上就要坏掉很多，所以做成草莓酱是最好的保存方式。搭配了加入柠檬的小蛋糕，又清香、又香甜可口，并且外酥内软，儿子一口气吃了两个，等我从厨房回来，第三个小蛋糕已经消失不见了，最后小朋友还不让拿盘子，非得把盘底的草莓汁舔完才行。” 用料主料
辅料
柠檬草莓蛋糕的做法1.草莓洗净切瓣，加入冰糖腌渍一晚。
在灶上加热至汁水浓稠，草莓煮软。晾凉备用。
黄油软化后，加入糖打发。
分次加入蛋液打发。
筛入低粉，搅拌均匀。
放入柠檬皮屑拌匀。
将面糊搅拌光滑。
装入裱花袋中。
挤在硅胶连模中，160度烧烤20分钟。 最后将草莓酱浇在蛋糕表面。
烹饪技巧1.煮草莓的时候，要多搅拌锅底，让受热更均匀。 2.鸡蛋要分次加，防止油水分离。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
