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西点制作培训班 -蔓越莓饼干

“蔓越莓饼干作为一款入门级的饼干,简单易做又好吃,酸酸甜甜的口感很受欢迎”

用料

主料

  • 低粉110克

  • 黄油75克

  • 糖粉45克

辅料

  • 蔓越莓

    40克
  • 蛋液

    25克

蔓越莓饼干的做法

1.

黄油室温软化。

2.

切成小块。

3.

筛入低筋面粉和糖粉

4.

放入蛋液。

5.

搅拌成面团。放入蔓越莓。

6.

将蔓越莓和面团混合。

7.

模具里放入一块保鲜膜,把面团放进去,压成型,放到冰箱冷冻室里冷冻约40分钟。

8.

取出冷冻好的面团,切成0.4厘米厚薄的片。

9.

放到不粘的烤盘里。

10.

烤箱上下火160度预热,把烤盘放到预热好的烤箱中。

11.

160度上下火烤20分钟即可。

12.

取出烤好的饼干,稍微晾一下就可以开吃了。

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