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详细内容

生日蛋糕怎么放在家里不容易坏 -波点蛋糕卷

“送给朋友家的小朋友很好吃”

用料

主料

  • 低筋面粉40克

  • 鸡蛋4个

  • 牛奶40克

  • 白糖40克

  • 玉米油40克

辅料

  • 柠檬汁

    几滴

波点蛋糕卷的做法

1.

蛋黄,蛋清分开

2.

蛋黄加入10克白糖

3.

加入40克玉米油

4.

加入40克牛奶

5.

搅打均匀,筛入低筋面粉。

6.

打至细滑放一旁备用

7.

蛋清分三次放糖,打至湿性发泡。

8.

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中

9.

把蛋黄糊倒入蛋白糊中搅拌均匀即可

10.

蛋糕糊取出少许放入可可粉拌均匀

11.

用裱花袋装上可可蛋糕糊,剪一小口剂上小圆点入烤箱烤3分钟。

12.

倒入蛋糕糊抹平,把剩下的可可糊随意挤上不浪费。

13.

放入巳预热的烤箱中层,上下火200度烤30分钟。

14.

放温热

15.

卷起定形

16.

切块即可

烹饪技巧

根据自家烤箱情况定时间和温度,仅供参考。

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