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最全的私房蛋糕来咯! -香橙戚风#下午茶#“浓郁橙香” 用料主料
辅料
香橙戚风#下午茶#的做法1.称量好所有材料备用
橙汁中加入玉米油
分离蛋清蛋黄，蛋黄倒入橙汁中
搅拌均匀至乳化状态
糖渍橙片吸干水分，如图放入模具
筛入低筋面粉
搅拌均匀
烤箱150度预热。蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到打发的蛋白中，直至打发到干性发泡，取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，搅拌均匀
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
搅拌均匀，将橙皮屑倒入，轻拌几下即可
将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡
放入烤箱，150度50分钟
出炉震出热气，立即倒扣直至模具变凉再脱模
成品
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烹饪技巧糖渍橙皮片一定要吸干水分才可以 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
