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详细内容

西点烘焙学校 -香橙子小蛋糕

“最近买了好多的橙子,刚好在家的时候孩子经常吃,这次在网上看到橙子蛋糕,想说试试”

用料

主料

  • 橙子1个

  • 鸡蛋3个

  • 低筋面粉65克

辅料

  • 玉米油

    40克
  • 白糖

    50克
  • 柠檬汁

    适量

香橙子小蛋糕的做法

1.

橙子用盐洗一下

2.

然后切开橙子表皮

3.

盐水泡一会

4.

切碎

5.

三个蛋清

6.

蛋黄

7.

加入白糖

8.

加入柠檬汁

9.

打发

10.

加入15克白糖

11.

加入玉米油

12.

打发

13.

加入橙子皮

14.

加入面粉

15.

挤上橙子汁

16.

搅拌均匀

17.

在加入一半蛋清

18.

拌匀

19.

在加入另一半拌匀

20.

然后加入模具里

21.

上烤箱

22.

160度大约烤30分钟

烹饪技巧

倒入模具里颠簸一下

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