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详细内容

去学校学做蛋糕要多久 -原味曲奇饼干

“圆圆的曲奇饼干,金黄的颜色,希望我们的来年都能团圆,美好,收获满满!”

用料

主料

  • 黄油120克

  • 低筋面粉150克

  • 蛋黄1个

辅料

  • 白糖

    10克
  • 糖粉

    40克

原味曲奇饼干的做法

1.

准备好食材,各种食材都称量好,黄油软化;

2.

软化的黄油,加入白糖和糖粉;

3.

用打蛋器,打至发白,蓬松的状态;

4.

再把蛋黄液加入到黄油中,蛋黄液最好先搅拌下,这样方便融合;

5.

再滴上几滴的柠檬汁,搅拌;

6.

筛入低筋面粉和盐;

7.

搅拌成无干粉的状态;冬天,比较的冷,黄油也不容易融化,我直接用手和;

8.

如图,放入裱花袋,里面放入裱花嘴,套在一个比较高的杯子上,放入面团;

9.

放好后,用刮刀,刮好面团;

10.

再烤盘上,挤上曲奇饼干的胚;预热烤箱,180度,上下火;

11.

放入烤箱,上下火180度,20分钟,看着饼干边缘微焦黄就可以了;

12.

成品,酥松,喷香;

烹饪技巧

温馨提示: 1、加蛋黄的时候,最好先把蛋黄搅散; 2、裱花袋最好用硅胶的,比较容易洗,也不会爆; 3、烤箱事先预热; 4、烤箱的温度和时间根绝各家烤箱的秉性,调整;

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