|
西点菜单 -香橙面包卷“带着淡淡橙香的面包” 用料主料
辅料
香橙面包卷的做法1.称量好所有材料备用，把除黄油和橙皮丁以外的其他材料放入面包机揉成光滑的面团
加入黄油继续揉至完全阶段
用手可以拉出大片薄膜
揉好的面团室温发酵
大约1.5小时，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
发酵好的面团排气
用排气杖擀成长方形
均匀的撒上橙皮丁
自上而下卷起，然后均分九份
然后放入涂了油的模具
二次发酵，烤箱165度预热
二次发酵完成，表面刷蛋液
放入烤箱，165度35分钟
出炉即可脱模
成品
成品
成品
成品
成品
烹饪技巧糖渍橙皮丁要晾干之后才可以用 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
