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西点培训学校学费 -咖啡全麦软欧“咖啡全麦软欧，背着娃偷偷的吃” 用料主料
辅料
咖啡全麦软欧的做法1.除黄油馅料外的材料混合，放入面包机
揉面至面团光滑状态就可以加入室温软化的黄油，继续揉至扩展阶段阶段
取一个干净的盆，里面刷上少量的色拉油，把揉好的面团滚圆，放入盖上保鲜膜，进行第一次发酵
（第一次发酵的所需要的温度在28度~30度左右，现在的天气，完全可以室温发酵。），面团发酵到两倍大小（手指沾上面粉，按一个小洞口不立刻回缩，不塌陷即可）
按压排气
称重，均分成两等份
轻轻按压，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟
醒发好的面团用擀面杖从中间向上下擀开，卷起，
盖上保鲜膜，松弛10分钟
醒发好的面团先用手轻轻拍扁，用擀面杖从中间向上下擀开，擀长椭圆
翻面，放上夹馅，
面团从上往下卷起来
把馅料包好，收口处捏紧
放在不沾烤盘上
二发（38度左右，湿度75%），差不多1.5倍大小。预热烤箱190度
面团筛上高筋面粉
用面包刀随意割出喜好的样子
放入预热好的烤箱，上下火180度20分钟
出炉，烤网冷却
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