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学蛋糕要多少钱 -花朵果酱面包#丘比果酱#

“享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。面包中夹着酸甜的果酱,配上一杯咖啡,冬季温暖的午后,晒着太阳,静静享受下午茶时光…”

用料

主料

  • 高筋面粉180克

  • 牛奶90克

  • 全蛋液18克

  • 白糖30克

  • 盐2克

  • 酵母3克

  • 黄油15克

辅料

  • 全蛋液

    适量
  • 丘比果酱

    适量

花朵果酱面包#丘比果酱#的做法

1.

除黄油外所有材料依次放入面包机,先放液体材料,再放面粉,面粉上挖坑埋好酵母,启动和面程序,20分钟后加入软化好的黄油,继续揉至完全阶段,取出盖保鲜膜发酵至两倍大。

2.

手指沾面粉插孔面团不回缩,不反弹,发酵完成

3.

发酵好的面团取出揉搓排气,平均分成6份,滚圆,

4.

取一个面团擀成小圆饼,放适量果酱

5.

像包包子一样把收口捏紧

6.

用刀再表面划个标记

7.

先剪成四份,再把每份中间剪出同样大小的口,每个口距离中心点1厘米

8.

放入烤盘发酵至两倍大,刷上蛋黄液,撒上白芝麻。150度13分钟左右

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