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详细内容

学做蛋糕的学校 -牛奶蛋糕

“非常好吃口感不错。”

用料

主料

  • 高筋面粉90克

  • 鸡蛋6个

  • 白糖70克

  • 牛奶80克

  • 玉米油40克

辅料

  • 可可粉

    适量

牛奶蛋糕的做法

1.

蛋清蛋黄分离

2.

蛋黄加牛奶玉米油和白糖

3.

搅拌均匀

4.

筛入面粉

5.

拌均匀备用

6.

蛋白分三次放糖打至,中性发泡即可。

7.

分三次搅拌面糊

8.

放入模具中震出大泡

9.

放入已预热的烤箱,中下层180度烤60分钟,时间到拿出来.

10.

倒扣放凉

11.

脱模就可以吃了

12.

随意切块选形

13.

漂亮

烹饪技巧

低筋面粉用完,改用高筋面粉试一试,口感非常好,与低筋面粉无区别。

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