|
及附近哪里有学私房蛋糕? -提拉米苏（简易版）“之所以说它非常简单，因为既没有用到手指饼干，也没有用到蛋黄。虽然不是传统版提拉米苏的做法，但是胜在方便好做，同样可以吃出提拉米苏的口感来。加上我不太放心用生鸡蛋，所以大家可以试试这个做法。分量：慕斯杯两杯。更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】” 用料主料
辅料
提拉米苏（简易版）的做法1.淡奶油倒入盆中
加入细砂糖
用电动打蛋器打到7分发，即有明显的纹路，但是晃动容器，依然可以缓缓流动
把马斯卡彭奶酪切小块放入盆中，用刮刀拌成光滑的状态
然后加入白朗姆酒
用手动打蛋器搅打，搅打成细腻轻盈的糊状
将打好的淡奶油糊倒入打好的马斯卡彭奶酪糊中
用手动打蛋器搅打均匀，提拉米苏蛋糕糊就做好了
把消化饼干掰成大块，放入小碗中，加入咖啡酒
略微浸泡一下
给慕斯杯中放入一两块浸泡好的饼干碎，然后倒入一些蛋糕糊
再给慕斯杯中放入几块饼干碎
再次倒入蛋糕糊，跟慕斯杯齐平即可
放入冰箱冷藏2小时以上
取出后在表面撒上一层可可粉装饰
至表面完全被可可粉覆盖为止
如果你也喜欢这样的小兔子图案，可以在撒完可可粉以后，在一张白纸上剪出一个小兔子的图案
然后把纸放在蛋糕表面，用筛网筛一些糖粉
拿起白纸，兔子图案就完成了
味道和提拉米苏一模一样，非常香浓可口
烹饪技巧1、手指饼干可以在超市或者淘宝上购买，手指饼干的吸水性更好，跟提拉米苏自然是更加搭配； 2、马斯卡彭奶酪也可以在淘宝购买，不能用奶油奶酪代替。 ※想要了解更多烘焙制作，请关注我的公众号【马琳的点心书】 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
