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咖啡店的经营模式 -橘子蛋糕“以前一说起水果蛋糕，人们马上会想到，是那种蛋糕夹层中间抹了奶油放入各种水果的蛋糕，今天家里没有奶油了，可还是想吃水果蛋糕，就突发奇想的把橘子掰成瓣，放入模具中，倒入蛋糕糊，做了这款橘子蛋糕，真没想到，尽然会如此好吃，还简单省事，同时，也不用怕吃奶油长胖，如果你也想吃了不长胖的话，不防也试试这个方子吧，我想，它一定不会让你失望的！” 用料主料
辅料
橘子蛋糕的做法1.准备好所用的全部食材
将橘子掰成瓣，均匀的放入模具中
将蛋黄、蛋白分开，蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。
蛋白分三次加糖打发
打发至硬性发泡，提起打蛋器，蛋白成直立状态。
加入蛋黄。
用打蛋器，低速打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。
筛入低粉
划Ｌ翻拌至无干粉状态，将牛奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面。
再次从蛋盆底部划Ｌ状，将蛋糕糊搅拌均匀，同时，提前打开烤箱预热
将蛋糊倒入准备好的6连模具中。轻轻震出气泡。
放入提前预热好的烤箱中，中上层，上下火180度，烤15-分钟左右
出炉后放凉脱模，就可食用了。
蛋糕中间也可以放入奶油和其他的水果搭配
烹饪技巧1、此配方也能用做纸杯蛋糕。烤制时间要适当增加。 2、一定要提前预热好烤箱 3、橘子如果大了，蛋糕糊就会多出来，我是外加了3个蛋挞模具 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
