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蛋糕店转让信息最新 -#下午茶#花生酥

“下午茶时间来几个花生酥,配上一杯牛奶或咖啡,品味幸福人生。”

用料

主料

  • 低粉220克

  • 猪油90克

  • 鸡蛋1个

  • 白糖80克

  • 泡打粉4克

辅料

  • 花生

    60克

#下午茶#花生酥的做法

1.

干净的深盘内放入白糖和猪油。

2.

加入面粉

3.

磕入一鸡蛋,加入泡打粉。

4.

用筷子搅成如图形状

5.

花生米炒熟

6.

放入保鲜袋,用擀面杖擀碎

7.

倒入盆中。

8.

揉成团。加盖保鲜膜,放入冰箱30分钟冷藏

9.

取出,均分成小剂子,约22克左右一个

10.

搓成圆形后按扁

11.

在中间用拇指按一下,刷上蛋液,撒上适量的芝麻。

12.

入烤箱上层,上火约180度,下火约150度烤约20分钟即出炉

烹饪技巧

1.花生要事先炒熟或者入烤箱烤熟。 2.花生炒熟后可以不用去皮。 3.每家烤箱温度不同,温度和时间仅供参考。

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