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西点是学什么 -叶形香芋面包“被各种意外来临的任务延误的面包。 天气越来越冷，最后还是用了烤箱来发酵。否则，很难预料它会在什么时候长到足够大。 阴冷潮湿的天，只有厨房最温暖。 烤箱里，橙黄的灯光，定时器嗒嗒的响。 一股温暖的味道飘来。 叶子， 长了又落， 落了又长。。。” 用料主料
辅料
叶形香芋面包的做法1.馅料：香芋66克，黄油10克，糖20克
香芋去皮蒸熟，
趁热用叉子捣泥。
加入白糖和黄油，
拌匀，备用。
面团：高筋粉90克，糖13克，盐1克，牛奶50克，干酵母2克，黄油9克
将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面。
搅拌至能拉出薄膜。
放入大碗，进行基础发酵。
面团长大至两倍。
排气，分割成三等分，滚圆。松弛10分钟。
擀成圆片，放入三分之一馅料。
包成三角形。
收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。
面团长大至两倍，表面筛上低筋粉，用刀片割出叶脉形状。
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
表面金黄，出炉。
烹饪技巧馅料也可以放入锅中炒匀， 割包时需用锋利刀片，才能拉出漂亮刀口。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
