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甜品店推荐 -优格香蕉苏打面包

“清货清不过堆货。一抬眼看见那两根无人动用的香蕉,早餐阙如,干脆先清除香蕉吧。 简简单单的优格香蕉苏打面包,不需要花费太多的时间,就能解决早餐问题。说是面包,其实也可以说它是个巨号酸奶香蕉司康。既然跟司康没多大区别,用中筋粉想必也没什么不妥。 新鲜出炉的样子,真是香啊。。。。”

用料

主料

  • 中筋粉90克

  • 香蕉3/4根

  • 泡打粉1小勺

  • 原味酸奶75克

辅料

  • 黄油

    15克
  • 少许
  • 10克
  • 手粉

    适量

优格香蕉苏打面包的做法

1.

用料:中筋粉90克,泡打粉1小勺,香蕉3/4根,黄油15克,糖10克,原味酸奶75克,盐少许,手粉适量

2.

将面粉,盐,泡打粉混合过筛。

3.

加入糖和黄油,

4.

抓搓成粗粉状。

5.

加入酸奶。拌至无干粉状态。

6.

半根香蕉切碎,加入面团中。

7.

拌匀。

8.

面团滚上手粉,整理成圆形,放入烤盘。

9.

将1/4根香蕉切成圆片,摆放在表面。

10.

用刀切成十字开口。

11.

放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。

12.

表面金黄,出炉。

烹饪技巧

喜欢酥松口感的,可以用低筋粉。 刀口宜深,烘烤后才不会消失。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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