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蛋糕面包培训多少钱 -天鹅泡芙“不仅拥有漂亮惊艳的造型,且口感酥脆加入细腻香醇的淡奶油,一口一个,真过瘾” 用料主料
辅料
天鹅泡芙的做法1.把水、糖、黄油放入锅里,用中火加热搅拌至融化 2.煮至稍微沸腾冒气泡,转小火 3.一次性倒入低筋面粉,快速搅拌至没有干粉 4.面粉和水完全混合后,关火即可 5.稍微放凉,分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊吸收 6.挑起面糊,呈倒三角形状,即可 7.把面糊装进裱花袋中 8.烤盘垫上油纸,挤上水滴形状和圆形状的面糊 9.烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟。出炉放凉备用 10.把剩下的泡芙面糊,装进小裱花袋 11.在油纸上挤出2形的面糊 12.烤箱提前预热,上下火180,烘烤5分钟,放凉备用 13.淡奶油加入糖粉,用电动打蛋器打发至干性状态 14.把奶油装进裱花袋,剪出小口备用 15.把水滴泡芙从中间对剪,再将圆形泡芙剪掉底部 16.底部挤上奶油,然后装上两瓣翅膀 17.最后,把颈部插入前端,用巧克力酱点缀眼睛即可,然后用纸剪出I?U 的字,然后撒上糖粉 18.把纸取掉即可 烹饪技巧吾爱心语:1:面粉倒入黄油水中,需要等快速拌匀,然后底部起一层皮即可离开 2:鸡蛋的量没有固定,需要看面糊的状态,成倒立三角即可 3:泡芙在烘烤过程中劲量不要打开烤箱门,否则很容易出现塌陷状态 免责声明:杭州酷德教育官网免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |