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哪里有学做蛋糕的学校 -香酥曲奇#下午茶#“下午茶必备的香酥曲奇” 用料主料
辅料
香酥曲奇#下午茶#的做法1.称量好所有材料备用，烤箱170度预热
黄油软化到这种程度即可
将低筋面粉、盐过筛
黄油中加入糖粉，先用打蛋器低速搅匀
然后开高速打发至发白
这种程度即可
蛋白分两次加入，每次搅打均匀之后再加入
打发好的状态
筛入粉类
搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌
裱花袋中套入裱花嘴，蛋糊装入裱花袋
可以分两次加入，挤完一次再加入
S型挤入
放入烤箱，170度25分钟，边缘上色即可
成品
成品
成品
成品
成品
烹饪技巧黄有一定要软化好，否则挤的时候很难挤 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
