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详细内容

西点烘焙培训 -纸杯披萨蛋糕

“这款蛋糕适合趁热食用,再配上一碗蔬菜沙拉,就是一款美味晚餐”

用料

主料

  • 低筋面粉260克

  • 玉米油50克

  • 鸡蛋2个

  • 青椒100克

  • 洋葱100克

  • 火腿100克

  • 大蒜1小个

  • 泡打粉7克

  • 小苏打2克

  • 盐3克

  • 白糖15克

  • 马苏里拉芝士120克

  • 牛奶150克

  • 番茄酱80克

辅料

  • 纸杯

    10个

纸杯披萨蛋糕的做法

1.

把洋葱,青椒,火腿肠切丁,大蒜切末备用

2.

把马苏里拉刨成丝备用

3.

在碗中倒入牛奶,鸡蛋,玉米油,番茄酱,搅拌均匀

4.

在另一个碗中筛入面粉,加入泡打粉,小苏打,盐,糖,混合均匀

5.

再把切好的蔬菜,马苏里拉芝士,倒入面粉中,搅拌均匀

6.

再把搅拌好的液体倒入面粉盘中,用橡皮刮刀翻拌

7.

待面粉全部湿润以后停止翻拌,不要过度翻拌

8.

倒入纸杯,三分之二满就可以了

9.

放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,约25分钟

10.

从烤箱拿出,晾五分钟就可以吃了

烹饪技巧

披萨蛋糕趁热吃比较好吃。

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