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cake私房蛋糕 -全蛋蛋挞“每次做蛋挞只用蛋黄,蛋清总是浪费,那就用全蛋做啦~也是很好好吃哦~ 蛋挞是烘焙入门第一课,祝大家成功～～” 用料主料
辅料
全蛋蛋挞的做法1.把需要的材料工具准备好。（我做的是翻倍，所以图片是4个蛋，配方中只用2个全蛋）
准备一个盆子，将牛奶、白砂糖、鸡蛋倒入盆中。
用手动打蛋器搅拌均匀。
加入淡奶油，再次搅拌均匀。
将蛋挞液过筛到另外一个盆中。
把蛋挞皮摆放好。
把过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中， 九分满。
放入预热好的烤箱中，180度，参考时间25分钟左右。观察蛋挞皮的颜色，烤好就可以出炉啦！时间自己掌控。
烹饪技巧1.两个全蛋可以换成4个蛋黄,口感灰常好。 2.烤箱一定要提前预热,一般5-10分钟提前打开 烤箱,调整温度。 3.每个烤箱的温度脾气不同,有180°烤25分钟也有200烤的,第一次烘烤一定要观察蛋挞颜色,熟的状态要观察皮的颜色,微黄即可。 4.蛋挞液一定要倒9分满。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
