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生日蛋糕培训 口碑好,价格优! -多味蛋挞“制作蛋挞很多次了，夏天冬天，都是喜甜食的家人心头爱。大学的一个学期，没时间没条件烘焙，既想念用双手制作美好的感觉，也想念家人吃到美食时的满足笑容。于是，寒冷的腊八，奶香蛋挞、草莓蛋挞和紫薯蛋挞，在烤箱中冒着幸福的香气和温度~” 用料主料
辅料
多味蛋挞的做法1.如图所示准备好所需要的材料。
用蛋液分离器把蛋清和蛋黄分开，蛋黄放在较大的备物碗内，蛋清放一旁。
将白砂糖（做烘焙时常用的糖是幼砂糖，又称细砂糖，普通超市或小商店很少见到，所以此处用的是白砂糖，做蛋挞不影响口感，但蛋糕类就需要用细砂糖了）放入蛋黄内，倒入牛奶搅拌均匀。
将奶油倒入较深的碗内，打发至浓稠状，微有纹路但不至于形成稳定的倒三角。
将打发好的奶油拌入到之前调制好的蛋黄液中，搅拌均匀。
加入2-3滴香草精。
根据个人喜好口味加入不同食材，我加的是冻干草莓碎和蒸熟的紫薯丁。
把蛋挞放入已经预热好的烤箱中（预热150-160度），上下火150-160度烤15-20分钟。
烹饪技巧1.蛋挞芯细腻弹滑的关键是玉米淀粉以及牛奶和奶油的用量控制。 2.甜度可根据个人的喜好控制糖的量。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
