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哪里有DIY生日蛋糕的地方 -海绵小蛋糕“海绵蛋糕可以分蛋打发，也可以全蛋打发，我用的是全蛋打发。这个量正好可以做学厨方形12连蛋糕模具一盘。” 用料主料
辅料
海绵小蛋糕的做法1.准备材料。
牛奶和玉米油放入一个小的容器中。
用小的手动打蛋器搅拌均匀备用。
将鸡蛋打入干净的盆中，加入细砂糖。
用电动打蛋器打发至蛋糊提起滴落的纹路不立即消失。
筛入低筋面粉。
用硅胶刀翻拌均匀。
顺着盆壁加入玉米油和牛奶的混合物。
然后用硅胶刀翻拌均匀，这时注意不要消泡。
倒入学厨方形12连蛋糕模具中，表面撒上白芝麻。
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管175度，时间为25分钟。
烘烤结束后取出烤好的蛋糕。
烹饪技巧1. 全蛋打发使用常温鸡蛋，可以打蛋盆放入温水中坐浴打发。这样打发比较快。 2. 加入低粉和牛奶油混合液后，混合时要轻，这个步骤很容易消泡。 3. 如果喜欢其它果料，芝麻可以换成其它果料。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
