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哪家生日蛋糕比较最好吃 -龙猫戚风蛋糕“你是不是也期待着能遇到那几只可爱呆萌的龙猫呢？或许我们只能在梦里与它们相遇。既然没办法遇到，那就让我们一起做个呆萌的龙猫戚风蛋糕吧。 模具用的是学厨7寸中空戚风模。” 用料主料
辅料
龙猫戚风蛋糕的做法1.把竹炭粉、低筋面粉混合过筛两遍备用。
将蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的容器中，放入冰箱冷藏备用。
将玉米油和水倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋面粉与竹炭粉，用手动打蛋器无规则的搅拌均匀。
将蛋黄放入面糊中，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
成细腻的蛋黄糊，放一边备用。
蛋清中加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
取三分之一蛋白放入蛋黄液中，用翻拌与切拌手法将两者混合均匀。
再将面糊倒入剩余蛋白中拌匀。
把面糊从高处倒入7寸中空模具中，轻震出大气泡。
放入预热好150度烤箱中，烤40分钟。
出炉后从高处摔一下迅速倒扣在酒瓶上，冷却后脱模即可。
将酸奶均匀涂抹在一半戚风蛋糕上，画两个小圆圈做眼睛。巧克力放到裱花袋中，隔水融化。剪小口，点缀眼珠，画上鼻子以及胡须，身上的小纹路。插上两片杏仁片做耳朵，可爱的龙猫就完成咯。
烹饪技巧烤箱温度仅供参考 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
