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安静的咖啡馆 -黑豆沙花朵面包#早餐#“做面包做了好几年了，总是感觉自已没有太大的进步，面包也总是给我不少的惊喜，小小的面团，可以足够膨胀到大，气温，湿度的、烤温的变化，差别也很大。 国庆回家，带回来一些妈妈亲手种的黑豆，除了用来做豆浆以外，我还用来做黑豆沙，做面包。 面包做的较成功，烤箱开烤了以后，闻香味就知道是否好吃的。嘻嘻。” 用料主料
辅料
黑豆沙花朵面包#早餐#的做法1.将上述主料，放入面包桶中。按二次揉面键。
揉成光滑的面团
再按发面键，让面团发至二倍大。
取出，分成三个等分的面胚，揉成光滑的面团。
静置20分钟后，将其拍气，按扁，加入黑豆沙。
收口捏紧，收口朝下
拍扁
用刮刀将其分成8短份，有点像花朵的花瓣了哈，注意中间不要切断
再每一个小花瓣切一刀，不要切断，二个小花瓣捏紧。
其它依次做好，进行二发，表面刷蛋液，撒少量芝麻做装饰，然后入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，烤约15分钟即可。
烹饪技巧1.里面的馅料可以自由调节哦。可以包豆沙，莲蓉……。 2.面包制作过程当中最主要的还是保湿哦，面团过干严重影响口感，制作过程当中注意面团状态哦。 3.烤箱温度和时间仅供参考。 4.自已做的黑豆沙，放的油较少，不是很光亮。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
