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好吃的蛋糕店 -芝麻蛋糕“与朋友们相约出游，临时烤一份蛋糕带在路上，忘记家里没有纸杯了，改用模具烤的还真不错，朋友们很给面子，一抢而空。” 用料主料
辅料
芝麻蛋糕的做法1.蛋黄蛋白分离
蛋黄打散，搅拌均匀，加入牛奶、色拉油、20g白糖充分搅拌均匀，筛入低筋粉和玉米粉搅拌均匀
打发蛋白，蛋清分三次加入剩余的白糖打发至硬性发泡，可以立住筷子就OK啦
将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
烤盘放上模具，将蛋糕糊倒入模具中震出气泡，撒上芝麻
烤箱160度预热，上下火中层烤40分钟
烤好的蛋糕出炉，稍凉脱模。
烹饪技巧1.新鲜鸡蛋更容易打发。 2.烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间有差异，请根据自己的烤箱设置。 免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
